Het zal je niet verbazen dat de redactieleden en makers van Bier! met enige regelmaat zelf proeven van de heerlijke speciaalbieren die er op de markt zijn en komen. Onafhankelijk en met smaak geproefd, presenteren we hier van tijd tot tijd proefnotities van redactieleden. Of het nu gaat om een nieuw of bestaand bier, met liefde brengen wij ze onder je aandacht. Ben je het eens of oneens met onze proefnotities? Laat het weten via de rubriek Hopmail!
De Brugse Zot geproefd
Voor de negende editie van Bier!, die begin december 2010 verschijnt, was redacteur Henri Reuchlin in Brugge voor een bezoek aan bierrestaurant Den Dijver. Na het interview ging Henri nog even de stad in om voor De Bierproef een typisch Brugs bier te proeven.Hij koos voor de Brugse Zot van brouwerij De Halve Maan in Brugge. Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met vier verschillende moutsoorten en twee aromatische hopvariteiten die het bier een unieke smaak geven. Met het alcoholgehalte van 6 % per volume is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft. Brugse Zot is een levend bier met smaakevolutie.
De legende achter Brugse Zot...
Om Maximiliaan van Oostenrijk hartelijk welkom te heten in hun trotse stad lieten de Bruggelingen een bonte stoet uitbundige feestvierders en zotten voorbijtrekken. Toen ze hem na afloop om een nieuw zothuis vroegen, riep hij uit: "Ik heb hier vandaag alleen zotten gezien. Brugge is zo al één groot zothuis!" Sindsdien dragen de Bruggelingen de bijnaam van 'Brugse Zotten', of ook wel 'Brugse Jonckers'.
Kijk en luister hoe Henri het bier in hartje Brugge beoordeelt. Ben je het eens of oneens met zijn proefnotities? Laat dan een berichtje achter in de rubriek Hopmail elders op deze website.
Archief
 | Abdijbier redacteur proeft Rodenbach 12-08-2011Van tijd tot tijd proeven de redacteurs van het magazine Bier! een nieuw of juist al jaren oud speciaalbier. Frank Stoute, onder andere redacteur van de abdijbieren- en trappistenbierrubriek, proeft de Rodenbach, een van zijn (vele) lievelingsbieren.Lees verder » |
 | Boekenredacteur proeft Straffe Hendrik 11-08-2011Van tijd tot tijd proeven de redacteurs van het magazine Bier! een nieuw of juist al jaren oud speciaalbier. Willem Verboom, onder andere recencent van bierboeken en schrijver van de historische rubriek in Bier! magazine, proeft de Straffe Hendrik op een terras in Brugge.Lees verder » |
 | Reisredacteur proeft Cuvee du Chateau 06-01-2011Van tijd tot tijd proeven de redacteurs van het magazine Bier! een nieuw of juist al jaren oud speciaalbier. Wil Schipper is de reisredacteur van Bier! en ieder kwartaal verantwoordelijk voor een originele korte bierreis.Wil had gehoord van Kasteelbier Cuvee du Chateau. Is dit nu echt een bewaarbier, zoals de oude Kasteelbieren van brouwerij Van Honsebrouck die opgelegd werden? Of is het een origineel brouwsel dat de schijn van oud moet ophouden?Lees verder » |
 | Vormgever proeft Chouffe Bok 03-01-2011Rob Hofland is de trouwe vormgever van Bier! magazine. Hij bepaalt de look and feel glossy van het magazine. Hij is van huis uit wijnliefhebber, maar begint steeds meer over te schakelen naar de complexe wereld van het bier. Voor de Bierproef onderzoekt hij voor ons het Belgische Bokbier Chouffe Bok.Lees verder » |
 | Jessenhofke Maya geproefd 08-09-2010De redacteuren van Bier! proeven met enige regelmaat nieuwe of bijzondere bestaande bieren. Voor de Bierproef delen ze hun proefnotities met jou op deze website. Voor de achtste editie van Bier! ging onze redacteur Frank Stoute een weekend krieken plukken in het Belgische Hasselt, samen met de mensen van brouwerij Jessenhofke. Daar leerde Frank een bijzonder bier kennen, de Jessenhofke Maya. Kijk en luister naar de proefnotities van Frank Stoute.Lees verder » |
