Bier! magazine verschijnt sinds eind 2008. Het glossy lifestyle magazine over speciaalbier komt vier keer per jaar uit. Bier! magazine is voor de ware biergenieter een echt collectors item!

Recent biernieuws

  • Adventskalender met craft beer grote hit in Europa

    Het aantal brouwerijen en drinkers van craft bieren in Europa groeit explosief. De speciale Beery Christmas adventskalender met 24...

    Lees verder »
  • BBB haalt StiBON Bieropleidingen naar Maastricht

    Op de eerste dag van BBB Maastricht hebben BBB en StiBON Bieropleidingen BV officieel de samenwerking bevestigd. StiBON is een erk...

    Lees verder »
  • Proeverij van bockbieren in De Koog

    Op zondag 22 oktober staat de Dorpsstraat in De Koog in het teken van Bockbier. Tijdens het nieuwe evenement ‘Proeflokaal De Koo...

    Lees verder »
 
Inglorious Brew Stars lanceren hun tweede universiteitsbier met UAntwerpen

Inglorious Brew Stars lanceren hun tweede universiteitsbier met UAntwerpen

Datum: 30-09-2017

De plechtige opening van het academiejaar krijgt dit jaar een extra feestelijk tintje: meteen na de academische zitting wordt het eerste vat Cum Laude Rood immers aangeslagen. Het begin van een traditie: elk jaar wordt het recept licht aangepast, zodat elk academiejaar op UAntwerpen voortaan een eigen bier krijgt.

Cum Laude
Voorjaar 2015 lanceerde de Universiteit Antwerpen met Cum Laude haar eigen biertje. Cum Laude heeft een frisse afdronk en subtiele hoptoets. Benny en Erwin Van Aerschot, alumni en winnaars van de wedstrijd ‘beste hobbybrouwer van de Lage Landen’, tekenden voor het bier. Op korte tijd werd het blondje een klassieker op recepties van de universiteit. Ook als relatiegeschenk voor binnen- en buitenlandse gasten scoort het hoge toppen.

Karamel
De blonde Cum Laude is een blijver. Het succes inspireerde de universiteit en de Inglorious Brew Stars, de brouwerij van de broers Van Aerschot, ertoe een tweede biertje te lanceren. Dat wordt de Cum Laude Rood, die meteen na de academische opening op donderdag 28 september wordt gepresenteerd, tijdens de receptie op het Theaterplein. "Cum Laude Rood is het donkere broertje van de blonde Cum Laude, die een blauw etiket heeft”, vertellen Erwin en Benny. “Het bier krijgt zijn bijzondere smaak door de toevoeging van noten op verschillende momenten tijdens het brouwproces. Licht gebrande mouten en toetsen van karamel brengen het bier subtiel in balans."

« Terug naar overzicht